首席釀酒師

如果說頂級的威士忌正如一件臻至絕境的藝術品，琥珀色光澤、濃郁飽滿香氣、奧秘豐富層次帶給品酩者視覺、嗅覺、味覺妙入毫顛的饗宴，那首席釀酒師就是獨一無二鉅作的靈魂。從創意、構思、建構、揮灑直至成品的誕生均是首席釀酒師意念的貫徹，因此也就成為作品優劣成敗的最重要關鍵。身為蘇格蘭威士忌名人堂釀酒師，理查．派特森結合大摩珍稀老酒窖藏與奧祕複雜的轉桶熟成工藝，創造威士忌藏家眼中極致珍稀的夢幻逸品，親手打造大摩一滴都不能浪費的極致珍稀。

威士忌傳奇人物－理查．派特森（Richard Paterson）致力於威士忌產業逾半個世紀的大摩天才首席釀酒師，擁有超過 260 萬美金投保的神之鼻。不僅在2013 年入選《威士忌雜誌》名人堂，於2015 年更獲得WSET 終身成就獎的榮耀。理查．派特森以他的天賦與追求極致的工藝精神，第一位開創使用六種不同橡木桶熟成工藝、第一位創造單瓶售價超過600 萬的珍稀威士忌，帶領大摩威士忌屢創拍賣佳績，重新定義頂級奢華威士忌，更奠定大摩威士忌為「全世界最尊貴威士忌」及「老酒銀行」的美譽。

格雷格．格拉斯（Gregg Glass）於2016年加入大摩酒廠，以他無與倫比的熱情和創新精神在威士忌界嶄露頭角。憑藉其實驗性和創造力，他在2023獲得威士忌行業大賞的年度最佳釀酒師，也是歷年最年輕的獲獎者。格雷格．格拉斯於蘇格蘭的黑島長大，與大摩酒廠相望，擁有24年威士忌行業經驗，他的堅持與熱情奠定他的卓越成就。理查．派特森表示「從我第一次見到格雷格開始，我就意識到他不僅擁有創造卓越威士忌的才華，還有無可置疑的熱情，而這種熱情就是威士忌最偉大的釀酒師的特徵」。